豹哥(林志哲)的保險與人生部落格

屏東火車站旁的屏東夜市，老店林立是一大特色，這裡不但是許多在地長輩的家常廚房，更是年輕遊子們的懷舊聖地，道地的傳統口味佈滿整個區域，三家店就有超過200年歷史的厚實內蘊，連最挑剔的饕客味蕾，也只有乖乖的順服。

高雄市區除了有各大百貨公司可以逛街血拼之外，到了商圈外圍的夜市，還可以品嚐到不少古早味的美食，在高雄市自強夜市裡，有許多已經4、50年老字號攤位，透過鏡頭一起去尋找道地的好滋味。

自 強夜市位在高雄2大百貨商圈交界處，逛完街想要解解嚵，這裡絕對是首選，路口轉角，50年老店的白糖粿，小小的攤位前，總有不斷上門的顧客，老闆堅持用純 糯米粉做麵團的原料，將麵團拉成長條狀，放入油鍋裡炸，口感的成敗關鍵就在火喉的拿捏，外皮酥黃的白糖粿，沾上芝麻或花生粉，鬆軟香甜口感，大人小孩吃了 再三回味。

高雄三多商圈除了有知名的百貨公司之外，附近的興中夜市裡也有許多已經40、50年老字號攤位，其中還有旅美好手王建民的叔叔賣的美味羊肉料理。

拿 著鍋鏟，不停翻動鍋中羊肉，在高雄興中夜市裡，這位專賣羊肉料理的老闆可是旅美好手王建民的叔叔，攤位上放著和王建民的合照，老闆就說，攤位賣的羊肉料理 可是道道深得建仔的心，不過最特別的還是這道帶皮羊肉湯，香Q帶勁的羊肉皮一咬下去，超Q的外皮加上軟嫩的肉質，不知道征服多少饕客的味蕾。

興中夜市位在高雄知名的三多商圈附近，除了有好吃的羊肉料理之外，這一道炒鱔魚也是招牌，堅持採用台南傳統酸酸甜甜的口感，而且老闆強調，他們用的鱔魚肯定是尚青，要讓顧客一咬下去就能嚐到鱔魚的美味。

高雄後火車站的吉林夜市，坐擁十全商圈和高醫生活圈的黃金地段，像是知名連鎖的香雞排創始 店，也在這裡發跡，而這些店家維持人氣的祕訣，說穿了就是新鮮擺第一，帶你一塊嚐鮮去! 小小的攤位，沒幾分鐘，就圍了一圈客人，就像油鍋裡的溫度，熱得直冒泡，知名連鎖的香雞排創始店，一份45塊，每天只賣300份左右，為的就是確保新鮮， 為什麼這一家吃起來滋味就是不一樣?員工吐糟說，老闆很龜毛，不偷工減料，一切「照起工」，這就是美味的祕訣。 老闆的嘴忙邊招呼客人，手裡的快刀可也沒停過，擺滿攤子上的滷味，也是強調新鮮、加了醬油、米酒、冰糖和調味料滷過，吃起來清爽沒負擔，尤其是加了大蒜、 辣椒特調的醬汁，能吃辣的一定愛就是要新鮮才能留住口。 碑，人氣搶搶滾的還有這家牛排店鐵板煎得香噴噴的食材，看得出老闆用心的，還有這一鍋麵，上桌前先加醬汁煮得入味，而且這鍋醬汁，也是真材實料留住熬出來 的。 在黃金商圈、每天營業、小吃林立的吉林夜市搶錢之道，就是「有青才敢大聲」。

高雄市立民生醫院骨科主任吳明峰是病患眼中的名醫，一星期看5天，每次看診300多人，從早上看診到晚上，幾乎是不吃、不喝、不拉，雖然被家人抱怨，同事埋怨，但秉持醫者父母心的吳明峰即使天天超時看診，卻甘之如飴。

看診時間明明還沒到，病人們卻早已排成長龍，他們等待著名醫現身，病患們口中親切的骨科名醫就是他，高雄市立民生醫院的骨科主任吳明峰。