close
蔥油餅圓滾滾! 創新口味嚐鮮
旺角茶餐廳 | (07)951-1111 | 高雄市六合二路279號
蔥油餅在台灣，可以說是平民美食之一，不過高雄市卻有港式飲茶餐廳，顛覆了大家對蔥油餅的印象，做出球狀的蔥油餅，飽滿的內餡，口感很酥脆，有什麼特別呢?帶你嚐鮮去。
蔥油餅要好吃，賣相要花俏，當然得費點工夫，水皮包油皮，趕了又捲，就為了做出千層酥的外皮，再來看看餡料，鮮蝦加點肥肉粒，還有三星蔥豪邁的放，飽滿的餡料包進特製的餅皮裡，接下來火候很重要，先小火、再大火，餅皮的層次就像開花似的，染上一層金黃平民美食加上創意，讓蔥油餅變身成小巧誘人的小點心，外型討喜的球型蔥油餅，從路邊攤變身成港式飲茶餐廳的招牌商品，可真是小兵立大功。
全站熱搜
留言列表
